（一）品种
在我们讨论怎样培育自己品种的方法之前，很有必要认识一下什么叫“品种”这个问题。品种是指通过育种过程而形成的一个禽群，它具有统一特征外型和大致相同的性能及真实的遗传性。
1、现在我国对鸽子品种的称谓，大致有下列几种方法：
（1）信鸽；
（2）观赏鸽；
（3）肉用鸽。
2、从外型特征上称呼的：
（1）从羽毛的颜色上称呼的：如中雨点、深雨点、红绛、红瓦灰、麒麟花、亘灰、黑鸽、白鸽等。
（2）从外型生法的特点上称呼的：如大鼻瘤、短嘴、紫砂、凤头、毛脚、走沙、火壳等。
（3）以地域的不同来称呼的：如比利时的鸽子简称“比种”、德国的鸽子简称“德种”、上海的鸽子简称“上海雨点”、昆明的鸽子简称“昆种”等等。
（4）以放翔地命名的：如放长沙归巢的称“长沙鸽”、放武汉归巢的称“武汉鸽”、放玉门归巢的称“玉门鸽”、放西宁归巢的称“西宁鸽”等等。
（5）以成功的信鸽训养者或品种的引入者命名的：如李梅龄种或简称李种，汪顺兴种简称汪种。
（6）以鸽子具有的特性来称呼的：如笑鸽、斤斗鸽、球胸鸽、扇尾鸽等。
这是在国内的情形，在国外呢？还有以鸽主的性名来命名的，如乔治.沙比利种、西翁种、韩森系、赫曼系等；还有以鸽主的意图取名的，如宝玉号、闪电号；还有什么皇后啦、什么公主小姐啦等。
世界上由于地理上的隔离，各地环境条件的不同，加上遗传与变异的因素，进化与突变的效果，实际上形成了五百五十多个品种鸽子（这已经是达尔文时代统计的，已经是一百多年前的事情了）。
在鸽子繁衍后代这个过程中，必须雌雄配对，才能产生后代，问题也就可以从此研究下去了。我们假设第一代亲本鸽子用两个不同的品种，雄的选用“比种”，雌的选用“德种”，那么子一代就是“比德混合种”了；
子二代呢？用子一代“比德混合种”配“日种”吧，那么子二代就是“比德日混合种”了；
子三代的情形呢？又再配“中国种”吧，那就是“比德日中混合种”了。
第四代的结果大家也会推算了。如果我们以半年多一点的时间可以繁殖出下一代来计算，到第三代时也仅仅两年多的时间，如果到子四代乃至更多一点代数之后，你还能说它们只是某一个种吗？我们国家三十多年来未曾从国外引进过品种（近几年例外），虽然有引进的，也是极少数。
不错，在信鸽的杂交中，由于遗传的原因，还会有外观上相似老种之貌的鸽子，可千万别忘记在遗传的同时还有变异这一个重要内容。外型相似的鸽子，内在的“素质”早已不是那一套遗传信息了，不然“进化”或者“退化”摆到哪里去呢？对于这种外貌相似老种子的“变种”，仍称呼它的原种，当然也是无可指责的。
现在我们再往国外推理，就说是比种吧，那么是比利时哪一座城市的鸽子？又是这座城市中哪一家鸽主的鸽子？是这家鸽棚中哪一路鸽种？因此现在流行着“品种”的认识上的这种不太正确的倾向，实在大有议论一番的必要。
另外，对于刚引进来的鸽种，这确实是别人的成果。在子一代的产生过程中，就存在“为什么要这么来配”的问题，也就是你为什么要用这只雌与那只雄相配呢？这当中你总会有一番思考，总会有一番打算，这样你自己已经在配种的过程中做出了自己的贡献。
我们认为，现在交通方便，消息上的灵通，鸽友之间的频繁交往，在我们国内正处在一个品种大汇合的过程中，可以讲大部分是一些混合种而已。